蕭佩芳好物開箱文

2023餐飲加盟必備須知：開店前準備，如何挑選店面位置

第一步：選擇熱門商圈

1.認識當地市場

在開始選擇店面位置之前，必須先了解當地市場的潛在顧客數量、顧客消費習慣和消費能力等因素，以確定該地區是否適合開設餐飲店。

2.考慮人流與交通便利性

選擇店面位置時，必須考慮人流量和交通便利性。位於繁華的商業區和交通樞紐附近的店面通常會有更高的人流量，更容易被消費者發現和前往。

第二步：評估店面的實際狀況

1.店面面積和設計

店面面積和設計會影響到店內的營運效率和空間利用率。選擇適當的面積和設計，可以最大化地利用空間，提高顧客的就餐體驗和服務效率。

2.考慮租金和費用

租金和費用是店面經營中的一大開支，因此在選擇店面時必須仔細評估和比較不同店面的租金和費用，選擇最符合自己預算和經營計劃的店面。

第三步：評估店面的潛力

1.考慮競爭狀況

選擇店面時，必須評估競爭狀況，了解當地的競爭對手和其經營狀況，以確定自己是否有足夠的競爭力和機會。

2.了解當地顧客的需求和偏好

了解當地顧客的需求和偏好，可以幫助創業者選擇更符合市場需求和消費者口味的店面位置和經營模式，提高經營成功率。

第四步：選址人流不如預期

如果店面開設在人流比較少的地方，可以透過以下方式來吸引更多客人：

1. 建立線上品牌形象：在網路上建立店家形象，讓更多人知道店家的存在，並在社交媒體上發布店家資訊、促銷活動等，吸引更多人前來。

2. 提供優惠促銷：設計促銷活動，例如推出打折優惠或是贈送小禮物等，吸引更多人前來購買，也可以透過舉辦開幕活動等宣傳店家，吸引更多人前來參觀。

3. 提供獨特體驗：店家可以提供獨特的餐點、特色裝潢等，吸引更多人前來體驗，也可以透過舉辦主題活動、文化活動等，吸引更多人前來參與。

4. 提高口碑：口碑是店家的生命線，店家可以透過提供優質的服務、美味的餐點等，讓客人留下好評，提高店家的口碑，吸引更多人前來消費。

5. 與當地商圈合作：店家可以與當地商圈合作，例如參加當地商圈舉辦的活動、提供商品、贊助等，透過與當地商圈的合作，吸引更多人前來消費。

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時代永遠給年輕人機會，但是只給一小部分年輕人機會　　文/蔣方舟　　14年前，剛剛退學的韓寒，帶著自己剛剛出版的《三重門》參加央視一個叫做《對話》的節目。　　在整個節目的錄制過程中，他被當作一個犯罪嫌疑人一樣對待，主持人咄咄逼人，社科院的專家認為他只是曇花一現，還有一個扎著麻花辮的女觀眾說韓寒是“土雞”——理由是韓寒用聊天室聊天，而不是像她一樣用OICQ和ICQ。甚至，為了反襯韓寒的失敗，他身旁還坐了一個成功的范本——考上北大的少女黃思路。　　14年后，我去參加央視一檔節目的錄制，內容是“非一般年輕人”的演講，其中大部分是90后，有科學家，有創業者。　　演講者都朝氣蓬勃，而我很快就發現自己的位置非常尷尬，我和一群從30后到80后不等的老年人，坐在觀眾席中被架得很高的白凳子上，腳不著地，舉著一塊寫有自己出生年份的熒光板，帶著詭異的慈祥笑容，聽這些年輕人上臺演講。　　我們這群老年人，并不像當年《對話》節目中的專家一樣，是年輕人的評委，而是對年輕人喪心病狂的贊美者。　　我們在每個演講之后發言，場景介于中學生演講比賽和“感動中國”頒獎典禮之間，每個人都生怕溢美之詞被他人搶去，因而抱著話筒無休止地進行排比句造句：“青春是一顆種子/一朵花/一棵樹/一根蠟燭……”最后聲嘶力竭地以諸如“青春無敵！做你自己！正能量！耶！”作為結束，非常累。　　2014年5月31日，北京，一群來自全國各地，懷揣明星夢的年輕人在“M STUDIO”參加選秀面試。　　中年人在話語權的爭奪中，成了弱勢群體。　　那次錄制，我印象最深刻的是某個應用軟件的CEO，90后，非常瘦小。他抱著一個大狗熊玩偶上臺，一上臺就把狗熊扔到臺上，說：“我覺得這個讓我抱熊的導演特別傻。”　　他的演講里不乏豪言壯語，例如“明年給員工派發一個億利潤”之類。而臺下的大學生，則在每一次聽到“第一桶金賺了100萬”、“阿里巴巴用千萬美金收購”這類句子時，羨慕地齊聲嘩然。　　他的演講，雖然充滿了明顯的夸大和對他人的不屑，可卻獲得了當天錄制時最大的掌聲，以及最熱烈的溢美。　　前輩們的興奮，在于終于找到了自己心目中典型的90后，就像親眼看到外星人時，發現它就是自己想象中的銀色大頭娃娃。那個年輕的CEO符合社會對于90后的一切想象：輕狂、自我、混不吝。　　節目播出后，他的演講視頻在社交網絡上風靡，配以這樣的標題：“90后的話，惹怒了所有的互聯網大佬”；“90后的一番話，讓全世界都沉默了”。　　當我看到播出的節目里，所有被侮辱和輕視的中年人，都像受虐狂一樣大力地鼓掌、賣力地歡笑，我忽然想到14年前參與韓寒節目錄制的中年人，當年臺上的那些中年專家。他們還在么？他們依然怒不可遏嗎？還是成了舉著寫有自己出生年份的老年人，一聽到“追逐夢想”、“初生牛犢”幾個字，就在煽情的音樂中熱烈鼓掌呢？　　風水輪流轉，中年人在話語權的爭奪中，成了弱勢群體。　　2012年7月14日，上海，中國國際動漫游戲博覽會上的巨型海報。“95后”是動漫、游戲的主力軍。　　討好年輕人，是社會的通病。　　不久前，北大教授錢理群在一篇文章里宣布了自己的“告別”——他將告別學術界。而一直與年輕人為伍、為師的他，同時也宣布自己跟青年的關系結束了。　　他這樣寫道：“對60后、70后我有點理解，80后多少有點理解，對90后我完全不理解。網絡時代的青年的選擇，無論你支持他、批評他、提醒他都是可笑的，年輕人根本不聽你的。所以我再也不能扮演教師的角色，我必須結束。最好是沉默地觀察他們。”　　錢理群老師以驚人的真誠與坦率，承認自己并不了解年輕人，而且，年輕人也已經不需要被了解。　　可大部分中年人，依然在吃力地去解析青年人。　　“年輕人”的形象被各個廣告公司和商家以動畫、PPT、視頻等各種工具描繪。他們青春、朝氣、夢想、活潑。PPT里的年輕人，他們穿著褲襠快貼到地上的牛仔褲，戴棒球帽，有時腦袋上還掛著一個巨大的耳機，背景板上是二次元的漫畫和已經過時的火星文，配以凜冽的潑墨字體：“我就是我！”“我就是任性！”“青春無極限！”　　討好年輕人，是社會的通病。　　一方面，因為青年是巨大的消費群體，青年對于文化產品和商品的喜新厭舊的選擇，對市場產生至關重要的影響，所以商家和媒體企圖用文案大號加黑的網絡流行語，來拉近和年輕人的距離，似乎不說“約嗎？”、“挖掘機到底哪家強？”，就會被遠遠地拋在時代后面。他們忽略了那些網絡流行語已經令人深惡痛絕的事實。其產生的效果，就如同父母一定要加你的微信，并且在朋友圈發標題含有“吊炸天”字眼的視頻一樣令人尷尬。　　中年人對年輕人毫無原則的贊美，大概一方面為了證明自己未老，一方面也出于愧疚：他們并沒有為下一代建造一個理想的生活環境。　　不久前，“少年不可欺”成為互聯網上被熱烈討論的事件，原委是優酷作為視頻網站的巨頭，剽竊了幾個少年的創意。所有人都聲討優酷，不僅僅是為青年鳴冤，某種程度上，也是因為自己都有過由于年輕而不被認同和重視的經歷。　　70后、80后都曾有過急于獲得認可的青年時期，因此，他們滿懷愧疚，使得當今90后幾乎一出世，就具備與生俱來的被認同感。　　作家阿城寫過：“兒童時便真實地做一個兒童，不要充大；青年時便熱情地做一個青年，狂一些也沒關系；中年時便認認真真地做一個中年人，為家庭為國家負起應負的責任，自有中年的色彩與自豪。非要擠進青年行列，胡子刮得再干凈也仍有一片青，很尷尬。”　　殺死中年的，并不是氣勢洶洶的90后，而是不肯老實尊嚴地做個中年人的自己。尊重年輕人，討好年輕人，其中只有一線之隔。　　1月29日，95后“青貓不是貓丶”把自己和幾個同伴的cospaly照片上傳到“半次元”的Cospaly頻道。她們cos的是Love Live中的角色。對于95后來說，一件事情如果沒被分享，就等于沒有發生。　　時代永遠給年輕人機會，但是，只給一小部分年輕人機會。　　年輕人將要生活的時代，真的因為有大量的贊美和認同，而變得更好了么？　　高校成為勵志演講者聚集的地方，年輕人激動地在本子上寫下“不忘初心，方得始終”。所有人都念叨著馬云的語錄：“夢想是要有的，萬一成真了呢？”汪峰坐在轉椅上，像從阿拉丁神燈里冒出的妖怪一樣說道：“你的夢想是什么？”好像你只要敢說，他就能讓你實現。　　這是時代為年輕人制造出來的一種幻覺：只要有夢，追逐幾步，就能成功。　　打開電視或者網頁，你會發現滿世界都是“夢想成真”的人：歌唱比賽得了冠軍，創業獲得了B輪融資，實現了環球旅行，等等。整個社會熱情地向你伸手，邀你做夢。　　這是一個最好的時代么？不，但也并不是最壞的。　　時代永遠是一樣的，時代永遠給年輕人機會，但是，只給一小部分年輕人機會。時代永遠迎接小部分人，卻拒絕大部分人。時代只允許小部分人成功，而讓大部分人像亨利·梭羅所說的那樣——“處于平靜的絕望之中”。　　夢想泡沫下的世界，并不是薔薇色的。年輕人要面臨的未來，環境前所未有地惡化，經濟增長正在放緩，技術進步帶來人力需求急劇減少。同時，還有修改這個社會游戲規則的無力感，政治和社會參與的無力感。　　一代代青年的責任，并不是繼承來的，而是從世界中獲利，把壞的推倒，改造出一個更好的世界來。如果失敗，下一代再來。　　臺灣作家張鐵志曾寫道：臺灣年輕人已經從“物質時代”進入“后物質時代”。當他們發現開一家咖啡館、舊書店、面包店的“小確幸”也難以實現的時候，就開始爭取更大層面的進步，比如環保、公益、政治環境等。　　如果青年只是重復上一代的虛張聲勢與言不由衷，繼承上一代的狹隘與欲望，那便不配獲得掌聲。如果青年不斷降低自己的標準，以便能夠適應社會的要求，那么也不配獲得掌聲。　　不是所有的夢想都值得為之奮斗、讓其實現。年輕，也不是被贊美的全部理由。 感謝你給我機會上場 誰能給你機會，讓你如愿以償 感謝別人的懶惰，因為他們，我們才有了更多的成功機會分頁：123

其他熱門新知02

求職攻略：成功不相信幻影愛拼才會贏！　　　　從小就常聽老輩這樣說:人生有兩件大事,一是成家,二是立業。可見“就業”在人生旅途中所處的重要地位。　　　　大一，校園新鮮人,對未來充滿太多的幻想。大二,知道了人生要有個目標,開始了重新審視自身。大三,開始抉擇，是就業還是繼續深造。大四，一切都仿佛是在自然而然中到來。四年的大學時光看似漫長，但又真的是在一轉眼間就面臨著人生的一次重大抉擇。　　　　一、確定自己的求職目標　　　　公關一直是我的理想職業。因為我個人認為自己比較善于交際，開朗，樂觀。愛也十分廣泛，也十分喜歡結交朋友，在與人相處的過程中，能給人很好的印象，而這些，正好是一名公關人員所需要的。　　　　再者，本人覺得公關這個職業非常適合我。因為一名公共關系人員，可以每天接觸不同的人，能讓我結交很多的朋友。公關不想別的職業，有很強的時間限制。公關人員的時間表很靈活，能自由安排時間。而且公共關系人員需要博采眾長，廣泛涉獵，這正好能讓我不斷的學習，拓展自己。　　　　二、就業形式分析　　　　自改革開放以來，中國經濟處在不斷發展中，隨著GDPGNP的增長，綜合國力不斷增強，對人才的需求量加大。同時，國家頒布了關于應屆大學生就業的優惠政策，鼓勵大學生創業，可見就業前景大好，但也應看到，大學擴招大學生數量劇增，企業職員趨于飽和，出現了大學生就業困難的局面。最近又爆發金融危機，企業紛紛裁員，大學生就業更加艱難。而公共關系作為一門邊緣學科，涉及到人際關系、公共傳播、組織行為、市場營銷等諸多領域，越來越受到企業和政府部門的重視，公關人才將成為中國21世紀的稀缺人才之一，具有良好的就業前景。　　　　據悉，2004年，我國公共關系專業服務市場年營業額達45億元。與之形成鮮明對比的是，專業的公共關系人才極度匱乏，僅以廣東“三資”企業為例，就需要各類公關人員42000人，如再加上各級政府機關、事業部門，國有、集體、民營企業，需求量更是驚人，而廣東專業公關人才的培養不到需求的百分之一，供需矛盾突出。　　　　針對公關行業的現狀，我對公關一職的就業形式分析如下：　　　　首先，公共關系是個新職業，在中國只有3年歷史，屬于新生事物，而新生事物具有強大的生命力。在絕大多數人還不知道、不了解公共關系的時候，最先吃螃蟹的人，應該是這個行業中的佼佼者，取得成功的機會應該更多一些，其中道理不言自明。　　　　其次，市場經濟體制的建立和完善，使得公共關系業成為中國經濟發展中的一種潤滑劑。市場經濟法則中的公平性、競爭性、有序性、效益性、道德性、法制性原則都與公共關系有緊密關系，公共關系已經成為現代管理的一種全新理念，同時也成為一種帶來巨大社會效益、經濟效益的實務手段。　　　　再次，中國加入WTO，公共關系作為一種舶來品，將成為生種推動中國進一步開放和發展的巨大動力。政府職能的轉變，為公共關系業的提升和發展創造了絕好的機遇和市場。須知，作為咨詢、策劃業的公共關系，作為品版形象樹立和管理的公共關系，作為處理解決競爭中不可避免的出現的糾紛和危機的公共關系，在入世后的中國社會中，必將發揮不可替代的重要作用。　　　　最后，我認為公共關系是一種文化，一種跨國界文化，這種文化在不同傳統、不同理念、不同思維模式、不同生活方式的相互撞擊中會成為一種適應中國本土的新的文化。而公關文化在中國社會的形成和發展，無疑對公關職業的發展成熟有著重要意義。　　　　總之，公共關系正在中國社會中被廣泛推廣和運用，在越來越受到各級政府的重視，越來越成為各類組織從事經營管理、創造品牌、塑造形象、獲取效益的戰略手段，越來越為廣大的社會公眾認知、接受和歡迎。從這個意義上，公共關系將再一次成為21世紀初年中國社會備受關注并引起巨大反向的熱點。　　　　三、成為一名合格的公關人員所需的條件　　　　隨著公關人才的需求看漲，原本從事市場、媒體、新聞、中文、企業公關的部分人才將眼光投向了公關行業。公關公司的規模雖然都不是很大，對人員的素質要求卻并不低，員工個個都是精兵強將，代理著一家到幾家國內外知名企業的公關業務。（勵志  www.lz13.cn）即使是有新聞、企業公關等工作經驗的人加入該行業，都需要從頭做起，晉升到總監級更需經歷10多年的奮斗。　　　　要想在該行業游刃有余，從業者需要具備以下四方面的素質：　　　　首先，擁有廣博的知識。公關從業者一般需要有本科以上學歷，擁有新聞、市場、營銷、社會學、國際關系、公關廣告等專業背景，熟悉媒體運作或政府關系者為佳。由于某些公司擁有跨國公司客戶，因此從業人員還需要有豐富的閱歷，熟悉中外文化，有國際化的眼光和思維，這樣才能更好地理解國外客戶的要求和意圖。在這一點上，海歸求職者有較大的優勢。不過，大多數公司仍然比較看重本土人才，畢竟公關的運作大多需要和本土媒體、政府打交道。此外，由于公關需要和跨國公司總部的高層溝通對話，因此優秀的英語聽說讀寫能力也非常重要。　　　　其次，有強烈的求知欲，創新能力強。公關經常接觸不同行業的客戶，需要不斷充電學習，了解企業運作目標。一般而言，公司客戶分為IT、消費品、政府公關、公司公關等幾類，根據客戶的不同，公關需要的背景也不同，掌握某一方面專業知識、熟悉國際法和相關法律法規的人才是最缺乏的，比如掌握財經、IT知識的公關人才。此外，創新創意也是高層公關人才應該具備的素質之一。他需要根據項目策劃、尋找產品賣點，策劃有創意的活動，幫助企業達成品牌塑造、產品推廣、品牌維護等不同的戰略目標。　　　　再次，良好的溝通和團隊合作能力。公關公司一般采取團隊合作的工作模式，一個團隊負責一個或多個客戶。有時候某地公司的員工需要和各個分公司同事共同負責一個客戶，因此優秀的溝通能力和團隊合作精神是非常重要的。　　　　最后，具備服務意識。很多人喜歡公關，因為它具有挑戰性和新鮮感；也有人厭倦這個行業，覺得要看媒體和客戶的臉色。公關從業者需要有強烈的服務意識和耐心，如原本做媒體的，要從彈性工作時間轉變成坐班工作；原本做企業公關的，要轉變成以客戶為核心，滿足客戶的要求等。　　　　四、本人成功就業所面臨的困難和解決方案　　　　困難一：要成為一名合格的公關人員，本人所面臨的最大問題就是知識還有局限性，不夠廣博。這對于公關工作是致命的，可能在與人交流的時候會因為某些知識的匱乏而出現冷場，最后不能成功地與客戶建立良好的關系。　　　　解決方案：利用閑暇的時間廣泛涉獵書籍，吸收各種知識。平時應當對身邊的每個事物多留心，發現一些小常識。利用一切媒體去了解事實，趣事。多與不同專業的同學打交道，去聽取他們專業的知識。　　　　困難二：我平時不怎么喜團隊合作，喜歡個人創新。創新固然是好，但是合作精神在哪里都是需要的，尤其是在公關這個行業中。每個公關人員都非常出色，如果能形成一個團隊去與客戶簡歷關系，可以各補所短，成功率會提高很多。　　　　解決方案：培養自己的合作意識，多多聽取他人的意見。平時上課的時候，盡量多參加小組討論。可以加入一些團隊，去進行團隊拓展訓練。　　　　困難三：公關這個職業是很需要經驗的，在與人接觸的過程中，說話的技巧，方式，都很大程度取決于工作經驗。我是個大學生，沒有參加工作，工作經驗幾乎為零。　　　　解決方案：利用假期的時候，找到公關公司實習，利用一切機會學習東西，積累經驗。　　　　其實，　　　　每個人心中都有一座山峰，雕刻著理想、信念、追求、抱負。　　　　每個人心中都有一片森林，承載著收獲、芬芳、失意、磨礪。　　　　但是，　　　　無論眼底閃過多少刀光劍影，只要沒有付諸行動，那么，一切都只是鏡中花，水中月，可望而不可及。　　　　一個人，若要獲得成功，必須得拿出勇氣，付出努力、拼博、奮斗。　　　　成功，不相信眼淚；　　　　成功，不相信頹廢；　　　　成功，不相信幻影。　　　　成功，只垂青有充分磨礪充分付出的人。　　　　未來，掌握在自己手中。　　　　未來，只能掌握在自己手中。　　　　人生好比是海上的波浪，有時起，有時落，　　　　三分天注定，七分靠打拼！　　　　愛拼才會贏！分頁：123

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